вегетарианство

[friend007]

Да еще просто недавно узнал что в Матиас и пр. филе рыбные добавляют кокуюто хрень которая растворяет мелкие кости у рыбы.

[mgorki]

DrummeR писал(а):

ой Имао не врубаешься... кто ещё дитя)) ганибал лектор нашелся)) кого ты там ел в детстве?
Гдето список был E разных... потерял... найду выложу сюда. сегодня канфеты какието появились дома... там дофигице E и чтото не могу остановицо ем и ем их(= но E621 нет

Не ищи, вот ссылка http://www.eda-life.ru/food_adds/

[имао]

DrummeR писал(а):

ой Имао не врубаешься... кто ещё дитя)) ганибал лектор нашелся)) кого ты там ел в детстве?
Гдето список был E разных... потерял... найду выложу сюда. сегодня канфеты какието появились дома... там дофигице E и чтото не могу остановицо ем и ем их(= но E621 нет

ну не буду я ни тебе никому другому рассказывать, писаться в постель начнёшь =)

так есть ли смысл в наше время говорить о здоровой пище? если везде сплошные добавки? даже на собственных участках люди посыпают всякой дрянью растительность

[TapakaH]

friend007 писал(а):

Да еще просто недавно узнал что в Матиас и пр. филе рыбные добавляют кокуюто хрень которая растворяет мелкие кости у рыбы.

Всегда кто-то, что-то добавлял, добавляет и добавлять будет.


З.Ы. То ли мух в котлеты, то ли котлеты в мух...

[имао]

мелкие кости, товарищи, можно растворить обычным уксусом, как я помню =)

[DrummeR]

mgorki пасибо за таблицу но там нет вот чего:
ВСЕГДА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ:

E120 (из некоторых жуков)
E542 (фосфор из костей)
E631 (sodium 5'-inosinate)
E901 (пчелиный воск)
E904 (из жиров, находящихся в сперме)

В БОЛЬШИНСТВЕ СЛУЧАЕВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НО МОЖЕТ БЫТЬ И "ANIMAL FREE"

E101 (рибофлавин, витамин B2)
E101(a) (рибофлавин 5'-фосфат)
E153 (сажа, овощной уголь)
E161(b) (лютеин)
E236 (муравьиная кислота)
E237 (ее натриевая соль)
E238 (ее кальциевая соль)
E270 (молочная кислота)
E322 (лецитин)
E325 (натриевая соль молочной к-ты)
E326 (калиевая соль молочной к-ты)
E327 (кальциевая соль молочной к-ты)
E422 (глицерол)
E431 (полиоксиэтилен стеарат)
E432 (polyoxyethylene sorbitan monolaurate, polysorbate 20, tween 20)
E433 (polyoxyethylene sorbitan mono-oleate, polysorbate 80, tween 80)
E434 (polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, polysorbate 40, tween 40)
E435 (polyoxyethylene sorbitan monostearate, polysorbate 60, tween 60)
E436 (polyoxyethylene sorbitan tristearate, polysorbate 65, tween 65)
E470(a) (натриевая, калиевая и кальциевые соли жирных кислот)
E470(b) (магниевые соли жирных кислот)
E471 (глицерины жирных кислот)
E472(a) (сложные эфиры уксусных кислот глицеринов жирных кислот)
E472(b) (сложные эфиры молочных кислот глицеринов жирных кислот)
E472(c) (сложные эфиры лимонных кислот глицеринов жирных кислот)
E472(d) (сложные эфиры винных кислот глицеринов жирных кислот)
E472(e) (сложные эфиры моно- и ди- ацетилвинных кислот глицеринов жирных кислот)
E472(f) (сложные эфиры смешанных уксусных и винных кислот моно- и диглицеринов жирных кислот)
E473 (сложные эфиры жирных кислот)
E474 (глицерид)
E475 (сложные эфиры полиглицериновых жирных кислот)
E476 (сложные эфиры полиглицериновых поликонденсированных жирных кислот касторового масла)
E477 (сложные эфиры пропиленовых гликолей жирных кислот; сложные эфиры пропан-1,2-диола жирных
кислот)
E478 (сложные эфиры молочных кислот глицероля и пропана-1,2-диола)
E479(b) (термически окисленное соевое масло смешанное с моно- и диглицеринами жирных кислот)
E481 (sodium stearoyl-2-lactylate)
E482 (calcium stearoyl-2-lactylate)
E483 (stearyl tartrate)
E491 (sorbitan monostearate)
E492 (sorbitan tristearate, span 65)
E493 (sorbitan monolaurate, span 20)
E494 (sorbitan mono-oleate, span 80)
E495 (sorbitan monopalmitate, span 40)
E570 (жирные кислоты, включая стеариновые, пальмитиновые, олеиновые и др.)
E572 (магниевые соли жирных кислот (включая стеарат магния)
E585 (лактат железа)
E627 (guanosine 5'-disodium phosphate, sodium guanylate, disodium guanylate)
E635 (натрий 5'-рибонуклеотид)
E640 (глицин и его натриевая соль)
E920 (цистеин)
E1518 (любые неопределенные вкусовые добавки)

ДАННЫЕ ФРАНЦУЗСКОГО ЦЕНТРА ИССЛЕДОВАНИЙ "VILLEJUIF",

(исследует консерванты, красители и др. пищевые добавки)

Могут вызвать раковые заболевания: E131, E142, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E217,
E239, E330.
Повышают к-во холестерина: E320, E321.
Повышают давление: E250, E251, E252.
Запрещенные к продаже: E103, E105, E111, E121, E125, E126, E130, E152, E181.
Опасные: E102, E110, E120, E124, E127.
Очень опасные: E123.
Вызывают кожные заболевания: E233, E232.
Вызывают высыпания на коже: E311, E312.
Предпологаются опасными: E104, E122, E141, E150, E 51, E171, E173, E180, E240, E241, E471.
Уничтожает витамин B12: E220.
Вызывают нарушения пищеварительного тракта: E222, E223, E224, E226.
Некоторые вещества еще исследуются, а известные безвредные:
E100, E101, E160, E161*, E170, E174, E175, E200, E201, E202, E203,
E236, E237, E238, E260, E261, E262, E263, E270, E280, E 281, E282, E300,
E301, E302, E303, E304, E305, E306, E307, E308, E309, E322*, E333*, E334,
E335, E336, E337, E338, E339, E340*, E341*, E400, E401, E402, E403, E404, E407*, E409,
E410, E411, E413, E414, E420, E421, E422, E450*, E461*, E462*, E465*,
E466*, E471*, E472, E473, E474, E475, E480.

[NesTea]

Аргументированно спорим с вегетерианцами

Заголовок этой статьи ни в коем случае не отражает позицию ее автора к вегетарианству. В общем-то, у каждого человека есть право на собственное мнение, и никто этого оспаривать не собирается. Правда в другом - вегетарианцы, защищая собственный образ жизни, часто приводят доводы, которые при ближайшем рассмотрении оказываются обычным нагромождением полуправды и мифов. Давайте посмотрим, какие есть аргументы против вегетарианства, как образа жизни.

1. Здоровье. Многие, да что там многие, почти все вегетарианцы утверждают, что они здоровее, чем люди, которые употребляют мясо. В принципе, это отличный пример полу-истины. Естественно, если взять человека, каждый день поглощающего свинину, угощающегося гамбургерами и прочими вкусностями, то вегетарианец - не в пример здоровее такого человека. Но при прочих равных условиях иммунитет человека, ведущего здоровый образ жизни, и время от времени потребляющего мясо, крепче, чем иммунитет человека, ведущего здоровый образ жизни и потребляющего только лишь продукты растительного происхождения.

Это научно доказанный факт, который почему-то игнорируется вегетарианства. К примеру, исследователи из Оксфорда обследовали более 35 тысяч человек в возрасте от 20 до 89, и пришли к выводу, что у большинства вегетарианцев кости менее прочные, чем у обычных людей.

В общем-то, уж так сложилось, что человеку нужны жиры и белки животного происхождения, которые позволяют нашему организму получать те вещества, которых нет в растениях. Биология есть биология, и законы природы нарушать нежелательно.

2. Мораль. Сейчас только и слышишь о том, что "насилие в современном мире суть следствие неумеренного потребления мяса невинно убиенных животных". Но ребята, ведь растения - такие же живые организмы, как и животные. Растения чувствуют, реагируют на внешние раздражители, и это доказанный факт. Все вегетарианцы вроде как учились в школе, многие окончили ВУЗы. Но почему никто не берет во внимание тот факт, что та же картошка, опущенная в кипящую воду, может страдать не менее, чем убитый поросенок?

То, что растение не визжит и не убегает, совсем не означает, что оно не чувствует боль и не страдает. Почему можно считать, что, съев помидор (в котором сотня семечек, потенциальных растений), вы - хороший человек (убивший те самые сотню семечек, то есть зародышей взрослых растений). А вот если съесть кусочек мяса, то все, это преступление?

Однобокая какая-то получается философия, которая вызывает сомнения в образованности апологетов веганства (вернее, в осведомленности их в области биологии, экологии и вообще наук о Земле).

Кстати говоря, недавно появилась организация, которая защищает права растений, и считает, что растения нельзя убивать, поскольку они такие же живые организмы, как и человек, и все сущее на Земле. Привет вегетарианцам.

3. Жестокость. Да, на многих фермах животные содержатся в ужасающих условиях, и способы умерщвления их не выдерживают никакой критики. Это действительно так, и в данном случае вегетарианцы (и просто защитники животных) правы. Но уже появились организации, которые отслеживают подобные проблемы (во всяком случае, в так называемых цивилизованных страна), и стараются обеспечить комфортное существование животным на фермах, плюс вводят способы безболезненного их умерщвления. Ну, а если кто будет возражать против этого, подумайте, что может чувствовать чайный куст (ах, этот здоровый зеленый чай), когда умелые руки сборщицы обрывают самые молодые листики.

4. Охрана окружающей среды. Вегетарианцы утверждают, что животноводство угрожает природе, загрязняет грунты и воду, а углекислый газ, производимый животными на огромных фермах, способствует быстрейшему развитию глобального потепления.

Этот пункт вообще никакой критики не выдерживает. Даже не знаю, с чего начать. Создается такое впечатление, что вегетарианцы не знают, каким образом ведется сельское хозяйство, и как в магазинах появляются фрукты, овощи, крупы. Вообще-то, при выращивании растений используется огромное количество пестицидов, инсектицидов, гербицидов, не говоря уже о минеральных удобрениях и затратах воды. С точки зрения ученого-эколога, специалиста по охране окружающей среды, растениеводство в сельском хозяйстве наносит окружающей среде больший ущерб, чем животноводство.

А если представить себе, что все внезапно стали вегетарианцами, то ведь придется выращивать еще больше с/х культур, что означает громадную нагрузку на экосистемы.

[frou]

немного не в тему, но советую ознакомиться с содержанием сайта

http://syromonoed.com/

[имао]

ух ты, даже ессеев приплели... а вы сами-то читали?

[Лёлик]

Как говорят арабы, "на свете есть 3 удовольствия: ездить на мясе, есть мясо и втыкать мясо в мясо".

[frou]

имао писал(а):

ух ты, даже ессеев приплели... а вы сами-то читали?

суть то не в этих ессеях, хоть они и весьма интересный народец.

[имао]

значит не читали.

[frou]

читали.
а также на собственном опыте с женой убедились в приемуществах такого "нетрадиционного" питания. о пользе такого питания известно давно и примером может служить жизнь Поля Брэгга хотя бы.
если ваш консерватизм не помешает, то полезно будет посмотреть фильм "Гражданин и Земля" (гугл и контакт в помощь) и ознакомиться с опытом других людей на эту тему.
сразу скажу что спорить ни с кем не собираюсь. вопросы по делу - пожалуйста.

[имао]

так это, травоядные, может поделится кто рецептиком?)
и давайте прикинем, сколько у кого на сено-солому денег просссссссаживается =)

[DrummeR]

прикинь лучше скока у тя на трупы уходит)

[имао]

я ж и спрашиваю, чтобы сравнить.

[DrummeR]

у меня например дешевле выходит=) сам посчитай... у Нести та чушь что она постила сюда совсем не отражает расчетов в производстве мяса и овощей... на 1кг мяса затрачивается столько ресурсов(воды, земли и тд) сколько хватило бы на производство 16кг пшеницы. из этого ясно что мясо дороже намного фруктов и овощей...

[NesTea]

ну может летом-осенью и дороже, а вот зимой-весной чота несильно далеко уходит цена овощей от стоимости мяса. так что не надо ляля!

[DrummeR]

пойду в маг специально посмотрю цены на мясо)))

[SerG]

а может кто нибудь тут ест говно?