Квиз: что тяжелее – сахар или удобрения, пока они не попали в пакете на магазинную полку?

Попробуйте угадать, сколько природного сырья нужно переработать на наших заводах, чтобы получить всего 1 кг готового продукта.

Правильные ответы и "кухня" производства

Если вы выбрали вариант 7 кг в первом вопросе и 5 кг во втором – вы эксперт! А теперь подробнее о том, как это работает.

Сахар: 7 кг свеклы для 1 кг сахара

Чтобы ваш чай был сладким, сахарные заводы (в Слуцке, Городее, Жабинке и Скиделе) совершают почти невозможное.

Процесс: Свекла на 80% состоит из воды, остальное – клетчатка и сахар. Чтобы достать этот сахар, корень режут в стружку и буквально "вымывают" из него сладость горячей водой.

Итог: Из огромной кучи свеклы весом в 7 кг получается всего один стандартный пакет сахара. Всё остальное (жом) уходит на корм коровам, так что свекла приносит пользу до последнего грамма.

Калий: 5 кг руды на 1 кг удобрений

С калийной солью в Солигорске и Петрикове ситуация не менее масштабная.

Процесс: Из шахты на глубине в сотни метров поднимают породу – сильвинит. Это смесь полезного калия и обычной поваренной соли.

Итог: В среднем, чтобы отсеять лишнюю соль и грязь, заводу нужно переработать от 4 до 6 кг руды (в среднем 5 кг) ради 1 кг розовых гранул удобрения.

Куда уходит лишнее: В отличие от сахара, "лишняя" соль в сельском хозяйстве не нужна. Поэтому она отправляется в накопители, образуя те самые знаменитые "белорусские горы" – терриконы, высота которых достигает 160 метров.

Для справки -  содержание KCl в добываемой руде должно быть не меньше 22%. Однако благодаря новым технологиям добычи (в том числе - селективной выемке слоев с частичным оставлением галита (NaCl) в шахте) это содержание может быть увеличено до 35-40%.

Что в остатке?

Теперь, когда вы видите на полке обычный килограммовый пакет, помните о его "невидимом багаже":

Сахарный мешок – это не просто сладость, а целое ведро свеклы (7 кг), из которой на заводе буквально "выжали все соки".

Пачка удобрений – это концентрат из 5 кг древней руды, поднятой шахтерами с глубины в один километр.

Зачем нам знать эти цифры? Чтобы понимать: "простых" продуктов не существует. Чтобы мы получили всего по 1 кг этих даров, природа должна "отдать" нам 12 килограммов своих богатств.

В следующий раз, проезжая мимо бескрайних свекольных полей или розовых гор Солигорска, вы будете точно знать: именно так выглядит путь от гигантских масштабов природы до маленькой пачки в ваших руках.

А какой продукт вы бы хотели "взвесить" следующим? Знали ли вы, например, сколько литров молока нужно для 1 кг твердого сыра? (Спойлер: еще больше!)