"Товар марож!" Что продавали в кондитерских Слуцка XIX века?

Вкуснейшие десерты, разнообразные пирожные, мороженое с невероятным разнообразием вкусов - сейчас все это можно найти буквально на каждом шагу. Удивить современных покупателей довольно сложно. А что из этого многообразия было, скажем, в веке XIX? Как оказалось, многое.

Слуцк в то время был известен своими кондитерскими. И частыми гостями этих заведений были не только состоятельные горожане.

Кондитерские манили "вкусами райского сада": здесь можно было приобрести и торты, и пирожные, и даже мороженое.

Турецкая кондитерская

Учащаяся молодежь любила проводить время в турецкой кондитерской на Заречной улице. Отмечают, что это было совсем не первоклассное заведение, однако там подавали хорошие вкусные пирожные. Большинство посетителей были простые люди и учащиеся. Заведение в первую очередь являлось лавкой с пекарней в задних комнатах. Его владельцами были два турка, поселившихся в Слуцке со своими семьями. Один из них буквально бороздил улицы города в национальной одежде, неся на голове корзину с мороженым и громко зазывая покупателей криком "Товар марож!".

 

Уникальные сладости

Продавали в городе и домашние сладости. Одна женщина-пирожница славилась "слуцкими печеньями". Это были кусочки теста, запеченные в меду — своего рода сладкое печенье, которое она резала на кусочки маленьким ножиком. Они были настолько популярными, что женщина регулярно делала сладости на заказ. Рецепт этих печений был секретным, и никто не мог его повторить. 

Отдел новостей "Электронного Солигорска" по материалам книг, составленных по воспоминаниям жителей Слуцка и окрестностей