Есть ли жизнь без мяса? Солигорские веганы рассказали о растительном питании, самочувствии и отношении общества

1 ноября по всему миру отмечается День вегана. Этот праздник объединяет людей, которые ведут экологически дружественный образ жизни и пропагандируют гуманное отношение к животным. Веганы не употребляют в пищу продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца), отчего вызывают неоднозначную реакцию со стороны обычных людей. «Электронный Солигорск» отыскал в нашем городе приверженцев растительного типа питания и разузнал, есть ли жизнь без мяса.

Почему люди отказываются от продуктов животного происхождения? Как меняется их самочувствие? Как реагирует окружение? Жители Солигорска рассказали свои истории об изменении рациона и последствиях этого шага.

Анна, 28 лет, учитель английского языка

- Раньше я, как и все, любила шашлык... Но 7 лет назад, когда у подруги обнаружили гастрит, я за компанию перешла на раздельное питание, делала всё на пару и с овощами. Ну а год назад отказалась и от мяса. Я читала много литературы, где упоминались великие люди, которые были вегетарианцами: Бернард Шоу, Махатма Ганди, Лев Толстой, Никола Тесла. Я углубилась в тему, очень вдохновилась и сказала себе: “В моей жизни больше не будет мяса. Не хочу, чтобы моё существование несло убийство кого-то за собой”. К тому же не так давно оба моих дедушки умерли от рака. Первое, что запретили им врачи при заболевании, было мясо. Это заставило меня задуматься.

Сейчас мой рацион в основном состоит из овощей и фруктов. Очень люблю отварные брокколи и цукини. Завтракаю обычно фруктами: яблоки, бананы, зелёные коктейли и смузи. На работе перекусываю фруктами, на обед всевозможные салаты. Полюбила просто сырую свёклу с черносливом (салат такой). Покупаю семена тыквы, кунжут, они богаты белком, кальцием. Ещё белка очень много в шпинате и другой зелени.

- Как выкручиваетесь при посещении солигорских магазинов и кафе?

- В магазинах большое разнообразие сейчас. Часто, когда прогуливаюсь, вместо ужина выпиваю свежевыжатый сок в “Короне”, либо “Грине”. В кафе ем греческий салат, к примеру, или овощи на гриле. Да много всего, на самом деле, в кафе можно съесть и не мясного.

- Как реагирует окружение?

- Окружение реагирует нормально. Часто подкалывают, но в целом, что им до меня. У каждого своя жизнь и видение её. Родители думали, это пройдёт, но уже и сами подумывают последовать примеру. Причём я не навязывала, просто они смотрят на нас с мужем и видят, что у нас все супер. Бабушка даже пару дней летом практиковала лечебное голодание. Очень понравилось ей, снизилось давление и лучше спала. Друзья у меня прекрасные: всегда, когда иду в гости, стараются что-то приготовить для меня или просто радуются, что мне ничего не нужно предлагать (смеётся).

Самочувствие на “немясном” типе питания определённо стало лучше: появилось больше энергии и выносливости, теперь не хочется спать после обеда . Сами по себе ушли лишние килограммы. И вообще просто стала свободнее ментально. Ты понимаешь, что пища - это топливо. Это как для автомобиля бензин, чтобы ехать, а не просто чтобы заливать. Само слово “питание” от слова “питать”. То есть пища должна нас питать, а не отнимать силы. А ещё веганский рацион омолаживает!

Дмитрий, 24 года, увлекается танцами.

- Мой старый рацион мало чем отличался от обычного рациона нашего общества, было много мясных продуктов, рафинированной пищи, в общем всего того, что люди привыкли употреблять каждый день. Изменения начались 4 года назад, когда я пообщался с одним своим знакомым, с которым мы вместе тренировались. Он рассказывал о многих жизненных моментах, на которые стоит обрать внимание и разобраться в них. Одной из таких тем была тема питания. Я стал искать информацию о вредности определенных продуктов и их влияния на наш организм. Так со временем мой рацион стал меняться. На место привычных блюд пришли свежие продукты: овощи и фрукты, орехи и проростки, свежевыжатые соки.

Моё самочувствие намного улучшилось, стало больше энергии и желания что-либо делать, постоянно проявлять активность к чему-то новому. Что касается веса, то он уменьшился примерно на 4-5 килограммов. Ушло то, что было лишним, и на мое физическое состояние это повлияло только в лучшую сторону. Я веду довольно активный образ жизни, углубленно занимаюсь танцами, бегаю, играю в футбол, катаюсь на велосипеде, много хожу пешком. Когда наступает зима, могу купить абонемент и заниматься в тренажерном зале, бассейне или кататься на коньках. Окружение на мой тип питания реагирует по-разному, кому-то это кажется странным и неправильным, а у кого-то, наоборот, вызывает интерес.

- Жизнь без мяса дороже или дешевле?

- В моём случае веганство выходит дешевле, чем мясоедство. Но опять же это зависит от того, что покупаешь и в какой сезон. Летом много своих овощей и фруктов, зимой же приходится больше закупать в магазине. В целом мои затраты не увеличились, а во многом даже пошли на спад.

Сейчас мясо совсем не привлекает мое внимание, я не вижу в нём необходимости, несмотря на то, что раньше ел его немало. Все, что действительно нужно организму, есть в растительной пище, она в полной мере всё восполняет. Мысли на тему, стоит ли мне вернуться к старому типу питания, меня не посещают, так как я вижу разницу и результат на собственном опыте, вижу изменения, которые произошли со мной.

Руслан, 36 лет, индивидуальный предприниматель.

- Отказался от мяса я ещё в 2009 году, последовав примеру друга. Чуть позже из рациона ушла рыба, а ещё через несколько лет молоко и яйца. Сейчас мой рацион состоит в основном из сырых овощей, фруктов, зелени, сухофруктов и орехов. Хотя раньше, когда я увлекался занятиями в тренажёрном зале и старался набрать массу, ел курицу даже по ночам. Сейчас я продолжаю тренировки, но уже на растительном питании. Сил и выносливости на занятия с гантелями хватает, даже в избытке.

Родственники и друзья поначалу не принимали мои изменения в питании, подшучивали и пытались накормить. Но со временем некоторые из моих друзей сами перешли на веганство и отмечают положительные результаты. Во-первых, пропадает тяжесть в животе, освобождается больше энергии, которая не тратится на переваривание мяса (а это 5-6 часов). Ум становится яснее, становишься менее восприимчив к разного рода соблазнам в еде и не только. Иммунитет заметно укрепляется, забываешь о том, что такое простуды. Например, последний раз я был в поликлинике 6 лет назад и то, потому что сломал руку. Ну и вообще на веганстве выглядишь и чувствуешь себя моложе своих лет.

Когда меня спрашивают: «Почему ты не ешь мясо?» Я отвечаю просто: «Не нужно есть то, что убегает». Ни одно живое существо на этой планете не желает быть съеденным. Активная и полноценная жизнь на растительном питании это не миф, а реальность. Я убедился в этом на личном опыте.

Отдел новостей «Электронного Солигорска». 
Фото: из личного архива героев.