Толпа школьников сразу после уроков направляется к ближайшему киоску или магазину и отоваривается на все карманные деньги чипсами, «кириешками» или «колой»… Ну, кто из нас не наблюдал подобную картину? Тем временем, специалисты по детскому питанию вовсю бьют тревогу: у современных детей отсутствует культура питания, а это может привести к непоправимым последствиям, ведь именно питание является одним из главных факторов в формировании детского здоровья.
В редакцию «Электронного Солигорска» обратилась врач-гигиенист, заведующая отделением гигиены детей и подростков солигорского зонального центра гигиены и эпидемиологии Олеся ПОДОШЕВСКАЯ. Вопрос, который решила поднять на нашем портале специалист по детской и подростковой гигиене – правила здорового питания. И для такой темы есть вполне веские основания.
- Если сравнивать показатели заболеваемости органов пищеварения у детей в Солигорском районе за 2012 и 2013 год, то в 2013-м по сравнению с уровнем предыдущего года их количество увеличилось на 9,3%. Показатели эндокринных нарушений, в том числе сахарного диабета и ожирения увеличились на 12%, - рассказала Олеся ПОДОШЕВСКАЯ.
Как отметила врач-гигиенист, ребенок должен питаться не менее 4 раз в день, через каждые 3,5-4 часа, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Продукты, которые употребляет ребёнок в пищу по рекомендациям врача-гигиениста должны быть разнообразными и полезными. Каждый день в рацион питания нужно включать мясо, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи, фрукты и сливочное масло. Рыба, яйца, сыр, творог, сметана и другие кисломолочные продукты должны присутствовать в рационе ребёнка 2-3 раза в неделю.
- Блюда для детей нужно готовить на пару, варить или тушить. Кроме того, в рационе ребёнка не должны присутствовать продукты с острым вкусом, такие как горчица, хрен, красный и черный перец или уксус. Из меню нужно исключить продукты питания, которые содержат консерванты, стабилизаторы, красители и т.п. Высокий уровень содержания вредных пищевых добавок имеют вареные колбасы, сосиски, сардельки и мясные фарши, а также копченые мясо, рыба и колбаса. К наиболее опасным напиткам относятся «Кока-Кола», «Пепси», «Спрайт». Подобные продукты можно классифицировать как самые вредные для организма. Их употребление ведет к онкологическим заболеваниям, болезням желудка, аллергии, заболеваниям поджелудочной железы, - акцентировала внимание заведующая отделением гигиены детей и подростков солигорского зонального центра гигиены и эпидемиологии.
Также Олеся ПОДОШЕВСКАЯ отметила, что зачастую солигорские школьники, не желая есть в столовой, утоляют голод перекусами в виде сосисок в тесте, чипсов, сухариков, шоколадных батончиков и сладких газированных напитков. Тем временем, перекусывая сухомяткой, ребенок не получает нужные организму питательные вещества, витамины и микроэлементы.
- На фоне неполноценного питания у ребёнка могут возникнуть такие проблемы, как нарушение процесса роста и развития, повышенная утомляемость. Очень часто именно плохое питание является причиной низкой успеваемости. Поэтому, прежде чем ругать ребёнка за плохие отметки, возможно, некоторым родителям стоит задуматься, а правильно ли он питается? Также хотелось бы дать родителям такой совет: если в школе ребенок отказывается есть или это невозможно по каким-то причинам, дайте ему с собой бутерброды с отварным мясом, сыром, фрукты и бутылку питьевой или минеральной воды, - посоветовала Олеся ПОДОШЕВСКАЯ.
По статистике более половины детей с ожирением сохраняют избыточную массу тела и во взрослом возрасте, а риск развития сахарного диабета, артериальной гипертензии, заболеваний печени и желчного пузыря у них очень высок. Не стоит игнорировать и тот факт, что у детей с избыточной массой тела понижена самооценка, они больше подвержены неврозам. Именно поэтому, по словам врача-гигиениста, очень важно своевременно предупредить раннее ожирение у детей.
- Чаще всего в основе избыточного веса лежит чрезмерное потребление пищи, богатой легкоусвояемыми углеводами, увлечение фастфудом и сладкими напитками. Чтобы исправить ситуацию в большинстве случаев достаточно лишь скорректировать рацион питания. Не нужно перенасыщать детское меню мучными и кондитерскими изделиями, их лучше заменять фруктами, ягодами, зефиром, мармеладом, содержащими пектин, который выводит из организма вредные вещества. Но в любом случае ребёнку с избыточной массой тела необходима консультация врача, - рассказала Олеся ПОДОШЕВСКАЯ.
Отдел новостей «Электронного Солигорска»
Совсем не греют. Когда тепло придет в квартиры солигорчан?
Аукцион не состоялся. Желающих приобрести в Солигорске территорию рынка «Колхозный» снова не нашлось