Чуть более месяца назад в Солигорске открылось "Хорошее Заведение" – пристанище любителей мощного мяса и крафтовых булок. Предыстория нового пространства с американским стрит-фудом довольно интересная.
Владелец нескольких небольших точек общепита осознал потребность в масштабировании бизнеса. Внимание привлекла реальная возможность открыть свое кафе, т. к. в распоряжении находилась небольшая площадь павильона на улице Молодежная.
Конечно, рассматривались еще варианты нескольких локаций, но невероятные закаты над желтым рапсовым полем перетянули итоговое решение в сторону тихого места с просторной парковкой на краю города.
Подготовка началась еще в докоронавирусное время, когда еще даже намека не было на непростой период. Своими руками создавался ремонт, придумывалось название и разрабатывалась концепция меню.
Кстати, изначально направленность заведения строилась на вьетнамской кухне. Перевернулось все после одного случая, а точнее, после знакомства владельца с поваром Ильей. В определенных кругах его считают "боженькой" американского стрит-фуда в Беларуси, именно он и убедил сменить курс движения в отношении кухни заведения.
В результате с его помощью получилось авторское барбекю-меню с мясом натурального копчения. Готовят его в профессиональном смокере (прим. ред. - гриль-коптильня), где свинина томится под определенной температурой около 8 часов. Именно так достигается эффект тающего во рту мяса, обогащенного настоящим древесным дымом.
Наверняка при прочтении последнего предложения у вас появилось обильное слюноотделение. Значит пришло время изучить перечень блюд из свинины во всевозможных исполнениях заведения ХЗ.
Вечерами здесь особенно круто. Обязательно заглядывайте на ужин. Апельсиновый закат, лаунж-музыка, вкусная еда с возможностью предзаказа – это все про Хорошее Заведение.
Если лень идти, то можно вызвать доставку еды к себе домой. По предварительной договоренности повара способны накормить целую свадьбу или банкет, для этого достаточно выбрать из меню, что именно вы хотите себе заказать на мероприятие, и позвонить в заведение с заказом. Тогда вам заранее все подготовят и привезут в назначенное место.
Доставка по Солигорску будет доступна с 14 сентября. Сделать заказ можно по телефонам: +375339136200, +375447355445
График работы: с 11:00 до 23:00
Адрес: ул. Октябрьская, 94
*На правах рекламы
3 дня суперцен в ТЦ "Корона"
У Волшебной Карты - День рождения! Всем обладателям карт - особый подарок!